Bồ công anh có tác dụng chữa bệnh như thế nào?

Bồ công anh là một loại dược liệu quý giá trong thiên nhiên, đặc biệt bồ công anh mọc nhiều ở Việt Nam nên chúng ta dễ dàng bắt gặp. Vậy tác dụng của bồ công anh là gì?

Đánh giá: 1 Sao2 Sao3 Sao4 Sao5 Sao (1 đánh giá, trung bình: 5,00 trong tổng số 5)
Loading...

Bồ công anh có tác dụng chữa bệnh như thế nào?
Bồ công anh có tác dụng chữa bệnh như thế nào?

Bồ công anh là loại thực vật khá phổ biến ở châu Á nói chung bên cạnh Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên, mức độ đa dạng của loại thực vật này khá rộng rãi và không phải ai cũng biết. Bồ công anh có tên khoa học là Lactuca indica L, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau bồ cóc, diếp dại, diếp hoang, mũi mác, mót mét, diếp trời, rau mũi cày.

Mô tả cây Bồ công anh

“Cây bồ công anh có thân không lông, cao 60–200 cm, thân thường đơn hoặc chẻ nhánh ở phần trên. Các lá phía dưới không lông, lá đơn mọc xa nhau. Phiến lá thuôn dài hoặc dạng hình mũi mác, kích thước phiến lá dài từ 13–25 cm, rộng từ 1,5–11 cm, đầu lá nhọn, đuôi lá hình nêm hoặc men cuống, cuống lá thường ngắn hoặc men cuống đến tận nách lá. Mép lá nguyên hoặc xẻ thùy hoặc có răng cưa thô to. Mặt trên phiến lá bồ công anh có màu xanh lục, mặt dưới xanh xám. Các lá mọc ở phía trên gần đỉnh ngọn sinh hoa thường trên nhỏ hơn và thẳng. Hoa bồ công anh mọc ở đầu ngọn, đầu cành. Hoa tự hình chùy, đầu cụm hoa rộng khoảng 2 cm; cuống dài 10–25 mm, mọc thẳng. Tổng bao hình trụ, kích thước chùm hoa thường cao 10–13 cm, rộng 5–6 mm, các lá bắc không lông, màu tía, các lá ngoài hình trứng, dài 2–3 mm, các lá trong hình trứng-mũi mác, các lá bắc tận trong cùng khoảng 8, hình mũi mác. Hoa tự thường có 21-27 bông, màu vàng nhạt, kích thước hoa 12–13 mm, rộng mm. Quả bế hình elip, phẳng, màu đen, kích thước quả dài 4-4,5 mm, rộng 2,3 mm; mỏ quả dài 1-1,5 mm. Mào lông màu trắng gắn liền quả dài 7–8 mm. Bồ công anh có số nhiễm sắc thể 2n = 18 (Peng & Hsu, 1978).” – Theo wikipedia

Phân loại cây bồ công anh trong tự nhiên

Theo sách cây thuốc và vị thuốc Việt Nam , cây bồ công anh đươc sử dụng để chỉ ít nhất 3 loại cây khác nhau đều có mọc ở nước ta, cần chú ý tránh nhầm lẫn:

Cây Bồ công anh cao hay bồ công anh Việt Nam ( Lactuca indica , họ Cúc – Asteraceae), chữ Việt nam được tác giả thêm vào để tránh nhầm lẫn. Cây nay được dung phổ biến, nhất là tại phía Bắc và phía Bắc trung bộ.

Cây Bồ công anh cao hay bồ công anh Việt Nam Cây Bồ công anh cao hay bồ công anh Việt Nam 

Cây Bồ công anh Trung quốc hay cây bồ công anh thấp ( Taraxacum officinalen Wigg. Cũng họ Cúc – Asteraceae). Chữ Trung Quốc để chỉ rõ rằng tên Bồ công anh ghi trong sách Trung Quốc là cây này. Chúng mọc hoang và có trồng ở một vài nơi trong nước ta. Đây là loại cây đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng mình có công dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe

Cây Bồ công anh Trung quốc hay cây bồ công anh thấpCây Bồ công anh Trung quốc hay cây bồ công anh thấp

Cây chỉ thiên ( Elephantopusvscaber L, cũng họ Cúc – Asteraceae) Loại cây này cũng được gọi là cây bồ công anh có tên khoa học là Elephantopus scarber L, thuộc họ Cúc (Asteraceae), nhưng lại không có điều trị bệnh, người ta còn gọi cây này là cây thổi lửa, cây cỏ lưỡi chó, cỏ lưỡi mèo, dân tộc Thái gọi là co tát nai, dân tộc Tày gọi là nhả đản, nhiều thầy lang thì gọi là thiền hồ nam, theo một số sách Trung Quốc thì gọi đây là cây thiên giới tháu, suy hỏa căn hoặc khổ địa đàm… Cây thường phân bố và mọc nhiều ở các tỉnh phía Nam.

Cây chỉ thiênCây chỉ thiên

Công dụng chữa bệnh của cây hoa bồ công anh

  1. Bảo vệ xương khớp con người

Canxi có trong cấu trúc xương và răng, sử dụng để dẫn truyền thần kinh, đông máu, điều tiết hormone và co thắt cơ. Canxi là nguồn chất khoáng dồi dào nhất trong cơ thể. Bồ công anh có thể cung cấp 10% giá trị canxi hằng ngày.

Uống trà hay ăn lá bồ công anh có thể có tác dụng giúp bệnh nhân tránh bị sâu răng, co thắt cơ, huyết áp cao và thiếu canxi.

  1. Giàu khoáng chất vi chất vitamin K

Vitamin K là loại vitamin hòa tan chất béo cần thiết, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương và tim. Điều ngạc nhiên là bồ công anh cung cấp khoảng 500% giá trị vitamin K hằng ngày cho cơ thể. Do đó, bồ công anh hoàn toàn là phương thức hữu hiệu có tác dụng ngăn ngừa việc thiếu vitamin K. Vitamin K là nguồn cung cấp khoáng cho xương và chống đông máu. Loại vitamin này rất tốt để duy trì chức năng của não và hệ chuyển hóa khỏe mạnh.

Cùng đó, vitamin K còn có tác dụng cải thiện sức khỏe xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt tốt cho phụ nữ hậu mãn kinh và bị loãng xương.

  1. Thanh lọc gan

Gan có chức năng sản xuất mật có tác dụng enzyme phân tách chất béo trong cơ thể thành axit béo, lọc và giải độc máu. Cùng đó, bồ công anh có tác dụng hệ tiêu hóa hoạt động tốt do khả năng duy trì lượng mật phù hợp. Bồ công anh có tác dụng cung cấp vitamin C, giảm sưng, hấp thụ chất khoáng tốt hơn và ngăn ngừa phát triển các loại bệnh.

  • Bồ công anh Trị bệnh tiểu đườngBồ công anh trị bệnh tiểu đường

 

       4. Trị bệnh tiểu đường

 Trà bồ công anh có tác dụng người có bệnh tiểu đường kích thích quá trình sản sinh insulin trong tủy và giữ lượng đường trong máu ở mức thấp. Nếu tụy không sản sinh đủ lượng insulin cần thiết hay các tế bào không xử lý insulin đúng cách sẽ gây ra bệnh tiểu đường.

      5. Chống nhiễm trùng da

Da nhiễm trùng do vết thương hay vết cắt có thể gây ra nhiều biến chứng quan trọng. Do đó, chúng ta cần chống nhiễm trùng da bằng các cách khử trùng. Bồ công anh là một cách hiệu quả. Phần sáp lỏng xuất hiện khi người dùng  chạm vào thân của cây bồ công anh có tác dụng sát trùng, trừ sâu và diệt nấm, vi khuẩn trên làn da.

  1. Bồ công anh giàu chất chống oxy hóa

Một trong các lợi ích quan trọng khác của bồ công anh là chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa các loại tổn thương tế bào, đặc biệt là các tổn thương do oxy hóa gây ra. Cơ thể sử dụng chất chống oxy hóa để đánh bại sự phá hủy gốc tự do, gây nhiều nguy hiểm cho mô cơ thể và liên kết với ung thư cũng như lão hóa nhanh.

  1. Cung cấp nhiều chất xơ

Theo BS Trương Hữu ĐịnhGV YHCT tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: Bồ công anh chứa nhiều chất xơ, có tác dụng hệ tiêu hóa và sức khỏe ruột khỏe mạnh. Chất xơ có tác dụng vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, có tác dụng tối ưu quá trình hoạt động. Chất xơ có công dụng chống táo bón vì khi vào ruột chất xơ hút nhiều dịch, tăng khối lượng của phân và kích thích để tống phân ra ngoài.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất xơ có tác dụng giảm nguy cơ béo phì, đau tim, tiểu đường, các loại ung thư, phòng ngừa bệnh tim, hội chứng ruột kích thích và sỏi thận. Một vài nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh hay tiền kinh nguyệt có thể giảm các triệu chứng bằng cách ăn nhiều chất xơ.

  1. Bồ công anh dồi dào nguồn vitamin A

Vitamin A đóng vai trò quan trọng có tác dụng duy trì đôi mắt khỏe mạnh, chức năng thần kinh và sức khỏe da. Vitamin A là chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm sưng bằng cách chống lại sự phá hủy gốc tự do. Một ly trà bồ công anh chứa 100% giá trị vitamin A hằng ngày, vì thế người dùng có thể ngừa lão hóa nhanh, viêm đường hô hấp hay cải thiện mắt bằng một ly trà hằng ngày.

Vitamin A còn hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe da và ngăn ngừa ung thư. Với phụ nữ mang thai, hấp thu đủ vitamin A là rất cần thiết, đặc biệt trong tháng thứ ba. Phụ nữ mang thai có thể mất thị giác vào ban đêm nếu thiếu vitamin A. Vì vậy, bổ sung vitamin A là điều cần thiết trong quá trình mang thai.

  1. Bồ công anh có công dụng lợi tiểu

Rễ cây bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, thúc đẩy quá trình thải độc của gan. Ngoài ra, loại thực vật này còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm ợ nóng và các vấn đề tiêu hóa khác.

Bồ công anh có tác dụng giảm axit uric và kích thích quá trình sản xuất nước tiểu, chống nhiễm khuẩn trong đường tiêu hóa rất tốt và có lợi cho cơ quan sinh sản.

Ngoài ra, đối với các người có bệnh có nguy cơ ung thư bàng quang, sử dụng bồ công anh thường xuyên có tác dụng giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh vì công dụng lợi tiểu của bồ công anh. Lượng nước tiểu được bài tiết ra tăng sẽ có tác dụng loại bỏ chất độc hại bên trong cơ thể và không tích tụ ở bàng quang, từ đó giảm nguy cơ ung thư.

  1. Bồ công anh ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Trà bồ công anh có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu cũng như các chứng rối loạn bàng quang, các vấn đề ở thận và nang ở cơ quan sinh sản.

Ngoài ra, uống hỗn hợp rễ và lá cây bồ công anh cùng với một loại thảo dược khác gọi là uva ursi sẽ có tác dụng giảm nhiễm trùng đường tiết niệu ở phụ nữ. Sự kết hợp này là do khả năng tiêu diệt vi khuẩn của thảo dược uva ursi và công dụng lợi tiểu, chống viêm của bồ công anh.

Chuyên gia hướng dẫn chế biến cây bồ công anh

  • Nấu trà với rễ hoặc hoa bồ công anh: Một trong các cách tốt để sử dụng cây bồ công anh là làm trà bồ công anh. Người dùng có thể nấu trà với rễ hay hoa bồ công anh. Người dùng có thể ngâm rễ hay hoa bồ công anh khoảng 30 phút trong nước sôi.

Rễ Bồ công anh Rễ cây bồ công anh

  • Nướng rễ bồ công anh làm nước uống: Ngoài ra, người dùng có thể nướng rễ cây bồ công anh để làm nước uống buổi sáng thay cà phê. Sau khi rửa sạch, hãy xắt nhỏ phần rễ và nướng ở nhiệt độ 300 độ trong vòng hai giờ. Sau đó, ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút trước khi uống. Cùng đó, người dùng có thể tận dụng khả năng giải độc của bồ công anh bằng cách sử dụng rễ của cây để thúc đẩy quá trình hoạt động của gan và cải thiện chức năng hệ miễn dịch.
  • Sử dụng bồ công anh làm nước sốt: Người dùng có thể sử dụng cây bồ công anh làm nước sốt và kết hợp với ngò. Cả hai loại này đều giàu chất chống oxy hóa chống gốc tự do, hỗ trợ cơ thể giải độc và có đặc tính kháng siêu vi.
  • Sử dụng làm nguyên liệu món salad: Người dùng có thể thêm bồ công anh vào món rau trộn vì loại này đôi khi có vị đắng, khá phù hợp để hòa trộn với các loại rau củ khác. Người dùng có thể trộn chung với bông cải xanh để tạo một món ăn ngon miệng. Cả hai loại thực vật trên đều chứa nhiều chất xơ và vitamin C để giữ cơ thể hoạt động bình thường trong ngày.
  • Thêm vào một số món ăn khác: Ngoài ra, loại cây này còn là sự lựa chọn khá thích hợp để kết hợp với hải sản và mì ống. Hoa của cây còn là một loại thảo dược, người dùng có thể thêm một ít hoa vào món ăn để tăng tính thẩm mỹ. Với món cá hồi, người dùng có thể xắt nhuyễn bồ công anh và trộn với cá, món ăn này sẽ cung cấp chất béo omega-3 tốt cho cơ thể và ngon miệng. Các món ăn này sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mà người dùng  không ngờ đến.

Hãy thử học cách chế biến hai loại trà từ bồ công anh. Các công thức này sẽ mang lại cho các bạn một món trà bồ công anh không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn có sự tinh tế sang trọng trong từng tách trà nóng hổi.

Bệnh đường tiêu hóa – Tổng Hợp

Tin liên quan

Tin khác

Tin mới