Chế độ ăn uống phù hợp đối với ung thư vòm họng

Điều đầu tiên cần lưu ý đối với bệnh nhân ung thư vòm họng nằm ở chế độ dinh dưỡng bởi nguy cơ rất dễ bị teo tuyến nước bọt và khô cổ khiến việc ăn uống trở lên khó khăn.

Đánh giá: 1 Sao2 Sao3 Sao4 Sao5 Sao (1 đánh giá, trung bình: 5,00 trong tổng số 5)
Loading...

Để giúp người bệnh ung thư vòm họng dễ dàng xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học, có lợi cho việc điều trị bệnh, các chuyên gia lưu ý các vấn đề sau:

Bệnh nhân ung thư vòm họng giai đoạn đầu
Bệnh nhân ung thư vòm họng giai đoạn đầu

Nên ăn thực phẩm mềm lỏng và dễ nuốt

Bệnh nhân bị ung thư vòm họng không thể ăn uống được như những người bình thường nên thức ăn cần được chế biến dưới dạng mềm, lỏng để việc nhai nuốt trở nên dễ dàng hơn, tránh được sự tổn thương ở vùng cổ họng. Cách chế biến tốt nhất là nấu thành cháo dinh dưỡng, súp, canh…với các thành phần rau củ, thịt cả trứng…xay nhuyễn hoặc ninh nhừ và đặc biệt lưu ý chỉ nêm ít gia vị.

Chia bữa ăn ra thành nhiều bữa

Mắc bệnh ung thư vòm họng sẽ khiến bệnh nhân cảm thấy mệt mỏi, chán ăn đặc biệt khi các cơn khô cổ khiến người bệnh khó nuốt. Do đó, nếu chia nhỏ các bữa ăn sẽ giúp bệnh nhân ăn được nhiều thức ăn hơn mà vẫn đảm bảo được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn cũng dễ dàng hơn.

Uống nhiều nước

Do đặc thù của bệnh nên bệnh nhân ung thư vòm họng thường xuyên bị khô cổ, không nói chuyện được nhiều. Vì vậy, việc uống nước thường xuyên để giảm các cơn khô cổ là điều rất quan trọng, lượng nước cần bổ sung hàng ngày là từ 1-1.5 lít.

Ngoài ra, nên bày nhiều loại cây chứa acid như me, cam, chanh bưởi…hoặc treo tranh các loại trái cây có vị chua để kích thích vị giác người bệnh, giúp tiết nhiều nước bọt và hạn chế được cảm giác khô cổ, từ đó có thể ăn uống tốt hơn.

Người bệnh ung thư vòm họng nên uống nhiều nước
Người bệnh ung thư vòm họng nên uống nhiều nước

Chế độ ăn uống trong và sau khi điều ung thư vòm họng

Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ tốt cho bệnh nhân ung thư vòm họng mà còn những người mắc bệnh lý hầu họng khác, giúp bệnh nhân phục hồi sức khỏe nhanh hơn, tăng cường được khả năng chịu đựng các đợt điều trị và nâng cao hệ miễn dịch, hạn chế các biến chứng và viêm nhiễm.

Chế độ ăn sau khi phẫu thuật

Bệnh nhân ung thư vòm họng sau khi được giải phẫu cần ăn nhiều hạnh nhân, uống các loại nước ép từ mía, cà rốt, táo, kiwi…

Một số bệnh nhân sau điều trị phẫu thuật không dám ăn vì dễ bị sặc, do đó cần tập luyện nuốt thức ăn theo các bước sau:

  • Bước 1. Khi nuốt thức ăn thì dùng tay ấn nhẹ phần da ở hàm dưới.
  • Bước 2. Ăn một miếng chuối hoặc bánh bao trước khi ăn thức ăn.
  • Bước 3. Khi vết mổ của bệnh nhân nằm ở khí nang mà có thể bơm khí thì dùng ốn tiêm để bơm khí, sau khi ăn xong thì tháo hết khí ra.

Với các bước trên, việc luyện tập ăn uống đối với bệnh nhân phẫu thuật sẽ dễ dàng hơn và người bệnh sẽ không còn cảm giác sợ sặc.

Chế độ ăn sau khi xạ trị

Nên ăn nhiều rau quả tươi, ăn canh gan lợn với rau chân vịt, canh nấm nấu đậu…

Gia vị không gây thích ứng niêm mạc họng
Gia vị không gây thích ứng niêm mạc họng 

Chế độ ăn sau khi hóa trị

Việc hóa trị có thể khiến bệnh nhân gặp tác dụng phụ như nôn mửa khi ngửi thấy mùi thức ăn do đó khi chế biến thức ăn có thể thêm các loại thảo mộc giúp tăng hương vị cho món ăn như lá bạc hà…hoặc thêm các loại gia vị không gây kích thích niêm mạc họng như tỏi, gừng, nghệ, vỏ chanh…với số lượng ít để tăng cảm giác thèm ăn cho người bệnh.

Các loại thức ăn giúp bổ khí tư âm trong Đông y cho bệnh nhân ung thư vòm họng sau hóa trị gồm cá chép, mộc nhĩ trắng, tổ yến, nấm hương, hướng dương, ngân hạnh… Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vòm họng sau phẫu thuật cũng có thể được lựa chọn dựa vào các triệu chứng bệnh.

Trường hợp bệnh nhân bị khàn giọng: Nên ăn nhiều lê, củ cải, ngân hạnh, mơ…

Trường hợp bệnh nhân bị khó nuốt: Nên ăn nhiều hạnh nhân, hoa bách hợp, quả hồ đào.

Trường hợp bệnh nhân khạc ra máu: Nên ăn nhiều cây kim châm, bột củ sen.

Trường hợp bệnh nhân bị loét miệng, đau họng: Nên lựa chọn các thực phẩm dễ nuốt như đã nói ở trên và uống nước quả la hán, ăn nhiều mã thầy, bì lợn, rau chân vịt, mướp đắng.

Ung thu vòm họng ngày càng phổ biến với hậu quả nghiêm trọng, trong khi người bệnh hoàn toàn có thể hạn chế và khắc phục nếu áp dụng chế độ dinh dưỡng, thói quen ăn uống khoa học. Với những lưu ý trên hi vọng người bệnh vừa có thể bổ sung năng lượng vừa có thể giảm bớt tác dụng phụ của hóa trị, tăng cường sức đề kháng.

Nguồn: benhhetieuhoa.com

Tin liên quan

Tin khác

Tin mới