Bác sĩ chuyên khoa chỉ ra những sai lầm phổ biến khi ăn cá ai cũng mắc

Cá chính là nguyên liệu phổ biến để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách ăn từ cá đúng khoa học.

Đánh giá: 1 Sao2 Sao3 Sao4 Sao5 Sao (1 đánh giá, trung bình: 5,00 trong tổng số 5)
Loading...

Dưới đây là một số sai lầm phổ biến nhất mà các chuyên gia đã chỉ ra khi chúng ta ăn cá hằng ngày. Mặc dù cá là nguyên liệu phổ biến nhưng nhiều người vẫn cứ mắc những sai lầm này mà bản thân không biết.

Bác sĩ chuyên khoa chỉ ra những sai lầm phổ biến khi ăn cá ai cũng mắc

Bác sĩ chuyên khoa chỉ ra những sai lầm phổ biến khi ăn cá ai cũng mắc

Đang bị ho tuyệt đối không được ăn cá

Trên trang tin tức về thực phẩm và y tế đã cung cấp thông tin người bị ho không nên ăn cá. Bởi vì cá có thể khiến bạn bị ho nhiều hơn. Bởi vì các bác sĩ chuyên khoa khẳng định nếu bạn ho lâu ngày và đang dùng thuốc thì không nên ăn cá đặc biệt là cá biển bởi vì thành phần trong cá có thể khiến bạn bị dị ứng và ho nhiều hơn. Theo đó, phân tích thành phần thì cá biển có chứa nhiều histamine, khi được nạp vào cơ thể quá nhiều thì chúng sẽ xâm nhập vào quá trình tuần hoàn máu, gây ra hiện tượng dị ứng với histamine và khiến cho bệnh ho lâu khỏi hơn. Vì thế, các chuyên gia đã khuyên bạn không nên ăn cá khi uống thuốc ho hoặc thuốc kháng sinh liều cao hoặc thuốc hạ huyết áp. Bởi vì nó sẽ làm phản tác dụng của cả thuốc và thực phẩm, gây hại cho sức khỏe của bạn về lâu dài. Bởi thế, khi bị ho bạn không nên ăn cá.

Bạn có thể bị bệnh Gout nếu ăn cá khi đói

Thêm vào đó, kiến thức dinh dưỡng cũng đã đăng tải thông tin về việc khi bạn ăn cá khi đói thì có thể bị bệnh Gout cao hơn những người khác. Bởi vì chất dinh dưỡng của cá có chứa rất nhiều chất đạm nên khi bạn ăn vào lúc cơ thể đang đói thì lượng Purine chuyển hóa thành dạng axit uric – một loại axit làm tổn thương ở mô chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh Gout. Bởi vậy các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn cá biển khi đói vì có thể bị bệnh Gout rất cao.

Bạn có thể bị bệnh Gout nếu ăn cá khi đói

Bạn có thể bị bệnh Gout nếu ăn cá khi đói

Cá càng tươi càng tốt cho sức khỏe

Có lẽ quan niệm phổ biến này bà nội trợ nào cũng có thể mắc phải. Bởi vì họ cho rằng cá vẫn đang còn sống thì tươi và chế biến món ăn sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia về dinh dưỡng thì lại khác. Họ cho biết, khi môi trường sống và vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo như hiện nay thì dù cá là cá tự nhiên hay cá nuôi đều có thể nhiễm một số loại độc tố nhất định từ bên ngoài. Vì thế, khi cá còn tươi sống mà bạn giết thịt và chế biến ngay thì độc tố ở trong cá vẫn còn và chưa được thải ra bên ngoài. Bởi vậy có một số loại cá vẫn còn có ký sinh trùng. Thậm chí, sau khi làm thịt cá xong thì chúng vẫn còn sống và sẽ nhanh chóng xâm nhập vào cơ thể và gây ra các loại bệnh nguy hiểm khác cho cơ thể như bệnh hệ tiêu hóa, bệnh đường ruột…vv. Chưa kể, khi cá sống thì quá trình phân giải chất protein, thành phần dinh dưỡng cũng chưa chuyển hóa, hương vị cũng không phải là ngon nhất so với cá không tươi.

Nuốt mật cá tốt cho sức khỏe

Vấn đề tiếp theo là bạn không nên nuốt mật cá vì có thể gây hại cho cơ thể. Bởi vì bệnh nhân bị các bệnh: đau bụng, đau lưng, hen suyễn… đã gây ra những vụ ngộ độc chết người và nguy hiểm cho cơ thể. Cũng theo bác sĩ Đông Y cho rằng mật cá sau khi được điều chế thành thuốc thì có thể được sử dụng để làm thuốc để chữa bệnh, ví dụ như trị bệnh đau mắt, đỏ mắt, viêm họng, viêm loét ác tính…chứ không thể nuốt mật cá tuổi. Bởi vì nếu bạn ngâm mật cá để ngâm với rượu hoặc ăn trực tiếp có chứa chất tetrodotoxin sẽ gây hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi và thậm chí có thể gây tử vong rất nhanh.

Nuốt mật cá tốt cho sức khỏe

Nuốt mật cá tốt cho sức khỏe

Ăn gỏi cá sống rất hại cho sức khỏe

Một trong những sai lầm phổ biến khi ăn cá chính là món ăn mà bạn không nên ăn thì chính là món gỏi cá hay còn gọi là cá sống. Bởi vì nếu cá không sạch có thể chứa ký sinh trùng và xâm nhập vào sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn để các kí sinh trùng này sẽ xâm nhập vào cơ thể thì có thể gây bất lợi cho gan, làm cho gan bị nhiễm ký sinh trùng, thậm chí dẫn đến ung thư gan rất nguy hiểm.

Trang Minh

 

Tin liên quan

Tin khác

Tin mới